Khi cholesterol hoặc triglycerid trong máu tăng quá mức bình thường, do ăn nhiều chất béo, hoặc do những nguyên nhân bệnh lý khác thì phát sinh bệnh cao mỡ máu.
Có nhiều cách chữa trị, tuy nhiên kết hợp chữa trị và ăn uống là rất quan trọng.
Những người bị bệnh mỡ máu cao trước tiên cần thay đổi cách ăn uống:
- Không ăn mỡ động vật và nội tạng động vật, thay vào đó là dầu thực vật.
- Thay đổi cách chế biến thức ăn, như: Không dùng cách chiên ráng, quay, nướng mà thay vào đó là hấp, luộc hoặc chần, hầm.
- Nên tăng cường rau xanh, hoa quả.
- Ăn các loại thịt nạc, các loại đậu và chế phẩm từ đậu, tỏi tươi vài tép trong mỗi bữa ăn.
Sau đây chúng tôi xin giới thiệu 1 số bài thuốc đơn giản nhưng hiệu quả để trị chứng cao mỡ máu (theo bác sĩ Quách Tuấn Vinh).
Ngưu tất thái lát mỏng 12g, sắc hãm trong phích nước nóng, uống thay nước hằng ngày; có thể dùng trong một thời gian dài. (Tác dụng của ngưu tất làm giảm cholesterol và triglycerid đã được nhiều nhà khoa học nghiên cứu và ứng dụng điều trị).
Vỏ đậu xanh và lá sen tươi, mỗi vị lượng bằng nhau khoảng 10-20g, sắc uống hằng ngày thay nước chè.
Mộc nhĩ trắng và mộc nhĩ đen, mỗi thứ 10g thêm 5g đường phèn, nấu trong vòng một tiếng, ăn cả cái lẫn nước. Nên ăn liên tục 15 ngày là 1 đợt điều trị.
Mộc nhĩ đen.
Vừng đen 60g, rang thơm, xát vỏ rồi đem nấu chè. Có thể ăn hằng ngày hoặc ăn đổi bữa với những bài thuốc khác.
M.T. (Sưu tầm)
